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焼菓子 > 追憶のマドレーヌ<18個入>

追憶のマドレーヌ:18個入

粉と卵と砂糖とバター…マドレーヌの材料はとってもシンプル

粉と卵と砂糖とバター…マドレーヌの基本の素材はとってもシンプル。オレンジ花水がほんのり香り、ブルターニュ産の海塩が味のアクセント。繊細な温度管理と職人の手仕事で生地が作られます。

さっくりときつね色に焼きあげます

できあがった生地は、おなじみの貝殻型の天板に注がれてトンネルオーブンの中で焼きあげられます。上火210度、下火110度で12分間。これが追憶のマドレーヌ焼成の温度で、上手に焼けたマドレーヌは中央をぷっくりと膨らませてオーブンから出てきます。

ふんわりとした食感に、サクッとした歯切れの良さ

30年以上の歴史が有るシベールのマドレーヌ。ふんわりとした食感の中にサクッ!とした歯切れの良さが特徴です。オレンジ花水がほんのり香り、ブルターニュ産の海塩が味のアクセント。いつ食べても変わらないやさしい味わいを作り続けています。

追憶のマドレーヌ:18個入 追憶のマドレーヌ:18個入
追憶のマドレーヌ<18個入>
価格:2,203円(本体 2,040円)

シベールのロングセラー「追憶のマドレーヌ」 フランス コンメルシー村に伝わる秘伝のレシピを再現しました。フレッシュバターとオレンジ花水がほんのり香り、ブルターニュ産の海塩が味のアクセント

数量:
内容量
18個 
寸法
W325 × D235 × H50mm  
賞味期限
製造日から30日間  
アレルギー表示
卵・乳・小麦 
原材料・カロリーについて
原材料名
小麦粉、卵、バター、砂糖、はちみつ、塩、香料、膨張剤 
カロリー
1個あたりおよそ130kcal  

マドレーヌからのお願い

マドレーヌには純良なバターが溶かされて、たっぷりと加えられます。そのため、冷蔵庫に入れて冷やしすぎると、固くなってしまい、温室に戻しても元の状態には戻りません。お茶の間のテーブルの上が居心地のよい場所ですので、お口に入れるまで、どうぞ常温でお取り扱いください。

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